Υλικά:
3-4 κ.σ. ζάχαρη
2 κ.σ. κακάο σε σκόνη
1 κ.γ. στιγμιαίου εσπρέσο σε σκόνη
1/8 κ.γ. κανέλα
1 3/4 φλιτζάνια γάλα
1/4 φλιτζανιού κρέμα γάλακτος
55 γρ. ημίγλυκη σοκολάτα
Εκτέλεση Συνταγής:
Σε μια κατσαρόλα ανακατεύουμε ελαφρά μαζί τη ζάχαρη, το κακάο, τη σκόνη εσπρέσο και την κανέλα. Ρίχνουμε λίγο από το γάλα και ανακατεύουμε μέχρι να ενωθούν τα συστατικά. Ρίχνουμε το υπόλοιπο γάλα και στη συνέχεια την κρέμα γάλακτος, ανακατεύοντας και πάλι μέχρι να συνδυαστούν. Προσθέτουμε τη σοκολάτα, τεμαχισμένη σε κομμάτια και το αφήνουμε μέχρις ότου αρχίσει να σιγοβράζει.
Ανακατεύουμε συνεχώς για να μην καεί το μίγμα μας και μαγειρεύουμε μέχρι το ρόφημα να δέσει ελαφρώς, περίπου 2-3 λεπτά. Βγάζουμε την κατσαρόλα από το μάτι. Συνεχίζουμε ν' ανακατεύουμε. Η σοκολάτα θα γίνεται όλο και πιο πηχτή.
Tips:
Αντί για κανέλα, μπορείτε επίσεις να χρησιμοποιήσεται εκχύλισμα βανίλιας ή πιπέρι καγιέν.
Από το: toarkoudi.gr
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου
Εδώ σχολιάζεις εσύ!